【活用事例】自治会活動ページ

美味しいそばを打ってみませんか。

開催日：令和4年11月27日（日）

集合時間：金屋地区公民館　午前9時30分

講師：森垣一氏

募集定員：30名

参加費：300円（子供は無料）

持ち物：エプロン

そば打ち体験教室に参加して

8時30分に公民館に行き、男性は作業台、女性はそば粉や打ち粉や水の計量と忙しい動きです。

そうこうしているうちにそば打ちの準備も整い、9時30分になり、森垣一講師の挨拶とそばの打ち方の説明をして頂くと、もう皆さんの手が動いています。女の子さんも2人、頭巾とエプロン姿も可愛く一生懸命手を動かして頑張っています。大広間に沢山の方の手が動いており、「上手くできた」「どうしたらええの」と、講師もあちら、こちらと大忙し、穴が開いた、切れた……と、わいわいがやがや、教えて頂きながら伸ばしたそばも何とか形になったので、今度はそばを折り返し、切り台の上で切ります。これがまた大変です。大きなそば切り包丁で角度をつけて切っていきます。素麺の様な太さやうどんの様な太さのものや、これが難しかった。

皆さんも何とか出来上がり、子供たちも皆さんも満足そうな顔をしておられ、今日の体験を次回も楽しみにしてもらえたと思います。半日の時間もあっという間に過ぎ、講師の方も女性の方も忙しく大変でしたがご苦労様でした。

そばを手に家路につきました。打ったそばを食卓に、ご主人に、子供たちに、どや顔が浮かびます。筒川そばの香りがとてもよかったです。